料理是什麼

美食料理是一個技能、一種專業,也可以是一個潮流、一種嗜好,更可以是一個家庭幸福與優雅的起點,跟著夢幻廚房女主人的腳步,用輕鬆的心情,優雅的態度,帶你一窺幸福的祕密。

2016年5月10日 星期二

野餐露營的快速御飯糰 日本超夯簡易手作御飯糰


最近的天氣愈來愈有太陽暖暖的味道,暖暖春陽、風和日麗,正是野餐出遊的好日子.今天分享我家野餐或露營時候的快手料理!

三種不同口味的御飯糰,搭配白桃蘇打風味水果飲,最後用可愛的草莓吐司棒棒糖卷做收尾,美味的野餐套餐就完成了! 

簡單又能快速完成的野餐料理,更棒的是,這些食材都可以輕鬆的上網就買到!
不囉唆...........Let’s go picnicking !!!

野餐必備快速御飯糰
材料
白飯   120公克( 稻鴨有機米)
方形海苔片 ㄧ張
配料  適量
白飯的部分可以加入薑黃粉、咖哩粉、抹茶粉等做出不同顏色的米飯
海苔的部份也可用煎蛋皮、燙好瀝乾水分的高麗菜葉取代
這次的快速御飯糰我使用三種不同的配料:白蝦、鰻魚、豬肉片
松子青醬鮮蝦口味御飯團:
白蝦的部分用現成的熟白蝦 ,搭配有機農場自製松子羅勒醬,只要拌ㄧ拌免開火,就是松子青醬鮮蝦.
鰻魚口味御飯糰
鰻魚的部分因為蒲燒鰻魚可以直接食用,只要切成適當大小的片狀就可以.
燒肉風味的御飯糰
豬肉的部分我使用梅花豬火鍋肉片來製成燒肉










步驟:
1.海苔片放成菱形,正中央放入ㄧ半的白飯(約60公克).手可以沾些飲用水抓捏飯避免沾黏.
2.上方放上生菜、不同口味的配料,再疊上剩下的白飯.
3.將海苔片的4個尖角上、下、左、右往中心收合,包住食材.
4.將封口朝下平放,靜置回潮ㄧ下,等海苔完全貼合在飯上,即可對切擺盤入餐盒.也可用米飯或飲用水沾黏封口.

搭配的點心:

吐司草莓棒棒糖卷


將薄片吐司去邊、壓平,塗上草莓果醬,捲成長條狀切片,用小叉子串起,成為吐司草莓棒棒糖卷.


搭配的飲料:

白桃蘇打鳳梨、芭樂水果飲



使用白桃風味蘇打+牛奶珍珠芭樂+金鑽鳳梨.水果用壓模壓出可愛形狀或挖球器挖出球狀,搭配白桃風味蘇打水,可以有另類的水果茶口感喔!