料理是什麼

美食料理是一個技能、一種專業,也可以是一個潮流、一種嗜好,更可以是一個家庭幸福與優雅的起點,跟著夢幻廚房女主人的腳步,用輕鬆的心情,優雅的態度,帶你一窺幸福的祕密。

2014年3月30日 星期日

冰箱剩菜料理大變身之-紹興醉蝦




之前為大家分享了嗆活蝦,如果多做些嗆活蝦,再稍稍改造一下,就可變成另外一道冷吃的醉蝦,非常快速又簡單好吃的蝦料理,值得一試!


食材 ( 4 人份 

  • 之前分享的嗆活蝦一份
  • 枸杞一小把
  • 黃耆一小把
  • 紹興酒4-5大匙


作法

  • 1
    找個適當大小的保鮮盒,把所有食材加進去,蓋緊蓋子,搖勻,放入冰箱冷藏!
  • 2
    中途可翻動、攪拌、或搖晃保鮮盒數次!
  • 3
    冷藏一天,既可食用!




小撇步

沒有黃耆可改當歸一片!嗆活蝦可一次多做些,一蝦二吃! 


嗆活蝦製作的影片: