料理是什麼

美食料理是一個技能、一種專業,也可以是一個潮流、一種嗜好,更可以是一個家庭幸福與優雅的起點,跟著夢幻廚房女主人的腳步,用輕鬆的心情,優雅的態度,帶你一窺幸福的祕密。

2013年10月1日 星期二

簡單快速去除蒜頭皮 影音 影片 食譜 手做 食譜


之前在日本節目看到的快速去蒜頭皮的方法!姑且ㄧ試,發現真的很不錯,不會傷了美美的指甲喔!再改良成自己的習慣手法,拍成影片!大家真的可以試試看喔!

作法

1.準備一個高高的罐子,將所需要量的蒜頭全部放入.
加入蓋過蒜頭的溫水,上下搖動約二到三分鐘!
2.倒出蒜頭,濾除水份,除去外層的皮,擦乾水份,即完成!
可將去皮蒜頭置於冷凍庫,需要直接使用
不用退冰很好切),非常方便!

如果你的蒜頭非常的乾燥(晒過、食物乾燥機乾燥過),非常

硬、乾,那連溫水都不用加了!直接放瓶中搖即可!

蒜頭本身有極大的關係!(蒜的乾燥度)......如果用網路"乾鍋

搖晃法"不成功的朋友,還是只能乖乖的用『高瓶子+溫

水』法了!








如果需要製作我的食譜中的『萬用煸椒醬』,這個方法很適合去除蒜頭皮喔!

煸椒醬影片: